古時天文學家把由西向東運行的木星稱為歲星，并且想象有一個在地下和歲星做反方向運動的星星為“太歲”，用以紀年。人們還把太歲每年的地下運動軌迹，作為破土動工的禁忌，于是就有了“不能在太歲頭上動土”的說法。
太歲最早是古人的天文學概念
古代有不少動土犯太歲的奇聞，往往是動土的時候挖到形狀像肉塊且生長極快的活物，而後會遭到災禍，于是人們就慢慢把太歲和這種神秘的活物聯系起來，認為這種神奇的肉靈芝就是太歲。不少古籍都把太歲看做不死之物，隻要留一點，就能“吃了又長”。如《神異經》中用：食一片複一片來形容太歲；《山海經》中則描述：聚肉奇在不盡；肉芝，食之盡，尋複更生如故······
“長生不老藥”-太歲（肉靈芝）
太歲（肉靈芝）是十分罕見的，具有自生自長的特點，因此古人把它看作長生不老藥，其還有很多謎團沒有解開。不過現代科學研究揭示：太歲擁有強大的再生能力是和其自身所含 PQQ 相關！
1979年美國得克薩斯大學的研究人員利用X射線晶體衍射技術，确定了這一“新型分子”是一種三羧酸醌類結構，并為其命名吡咯喹啉醌（pyrroloquinoline quinone)。之後加利福尼亞大學的實驗證明， PQQ 攝入不足的實驗鼠繁殖能力低下，但他們一直沒能證明這是一種新的維生素。
日本物理化學研究所加藤忠史研究員領導的研究小組在研究與躁郁循環性疾病相關基因的作用時，意外發現了一種動物和人體細胞内分解賴氨酸不可缺少的酶，這種酶如果不與 PQQ 結合就難以發揮作用。
研究人員根據 PQQ 和酶結合在一起參與新陳代謝的特性，斷定它是一種新的維生素，2003年日本RIKEN研究所在《Nature》上撰文，提出 PQQ 是自1948年發現維生素B12之後，發現的又一新型維生素，如果得到世界衛生組織的認定，這将成為第14種維生素。
我們在高中生物學過，人體的能量供給主要是來自于有氧呼吸，場地是細胞中的線粒體，而人體内大約有37萬億左右的細胞，每個細胞又有300到幾千個線粒體不等。
可以說人體内大約90%的能量都是由線粒體提供的，人體内精力的多少，很大程度上取決于細胞内線粒體的數量和質量，線粒體也被稱為細胞的“powerhouse”。
線粒體是細胞的powerhouse
線粒體的作用不僅僅是産生能量，它們在清除異常細胞方面也扮演着重要角色，如癌細胞。但随着年齡的增長，生命在存續期間難免受到外界環境各種刺激，或多或少都會加速線粒體的受損衰老凋亡這一過程。
另外也有多項研究表明，線粒體的健康程度與阿爾茲海默症、帕金森病這些神經系統疾病、糖尿病等慢性疾病、乏力易疲勞等亞健康狀态息息相關。
而 PQQ 就像線粒體的“救星”，不斷地給線粒體這個“病号”輸送能量，提供支援。吡咯喹啉醌二鈉鹽（ PQQ 二鈉鹽）靶向作用于線粒體，能對抗自由基。線粒體是細胞的能量核心， PQQ 被證實能提高線粒體質量，增加線粒體數量，從而能激活細胞能量，減緩機體老化過程。
PQQ 作用路徑
2013年，加利福尼亞大學營養中心的研究員給10位測試者(男女各5位)服用 PQQ 補充劑，并在76小時後記錄測試結果。分别通過血液和尿液檢測，服用 PQQ 的實驗組細胞内線粒體相關中間産物及代謝物的相對減少，這些變化表明與線粒體能量供給效率的增加相一緻。另外在動物模型研究中，也驗證了膳食 PQQ 的補充可以改善與氧化代謝相關的各種指标。
PQQ 能保護細胞免受自由基攻擊
PQQ 如此重要，但是人類自身不能合成 PQQ ，需要靠飲食補充。當然，想依靠太歲這種可遇不可求的神奇生物來補充 PQQ 是行不通的，日常飲食獲取的 PQQ 主要來源于植物類食物。
日本科學家測定了26種常見植物類食物中的 PQQ 含量，發現1克食物中 PQQ 的含量在3.65～61納克(ng)不等。例如，蔬菜中的歐芹、青椒，水果中的奇異果、木瓜，飲品中的綠茶、烏龍茶，以及我們常吃的豆腐中含量都約為30納克/克。
不同食物中的 PQQ 含量
随着 PQQ 有益健康的研究越來越多，日常食物納克級别的含量已不能滿足需求，食品補充劑應運而生。食品補充劑可看作“被濃縮的食物”，比如 PQQ 膠囊，1粒20毫克膠囊≈4噸西紅柿的 PQQ 含量。 PQQ 主要在人體小腸被吸收，它有與維生素B族相似的代謝動力學特征，不會在體内大量蓄積，所以可長期服用。
美國于2009年批準了第一款 PQQ 膳食補充劑，由于 PQQ 極少溶于水，該補充劑成分為 PQQ 鈉鹽（ PQQ -2Na+），溶解性更佳；2018年，歐盟也批準了 PQQ 鈉鹽為膳食補充劑，目标人群不包括孕婦和哺乳期婦女。
在我國，2022年3月1日，國家衛建委發布1号文件，公布 PQQ 為新食品原料，其生産工藝是化學合成法，可應用于飲料領域，其安全食用性得到認可。
國家衛健委公告截圖
2023年2月2日，國家衛健委發布 PQQ 新的受理公告，這是2023年第一個被受理的新食品原料，這次申報的 PQQ 生産工藝為微生物發酵法，目前已通過技術審查。
綜上所述， PQQ 這個神奇物質在太歲中富集，有幸被人們發現，未來随着各種技術和法規的完善，相信在抗衰領域定會有 PQQ 的一席之地！